Desde la primera máquina de fabricación de pasta, comprada en Italia en 1987, Tutti Pasta ha venido colaborando con varios fabricantes de maquinaria italiana para diseñar equipos a medida de las necesidades concretas de producción. En el año 1991 entra en funcionamiento la primera línea para fabricación en continuo de platos preparados de pasta larga (Spaghetti, Tallarines, etc) y pasta corta (Macarrones, Fusilli, Ravioli, etc).

En el año 1994 se desarrolla y patenta un sistema propio de fabricación de Lasañas. A partir de este año y desarrollando su propia tecnología, con ayuda técnica y mecánica de proveedores nacionales, se automatizan las líneas de producción  de  Lasaña y  Canelón.

En paralelo a este proceso de industrialización surge la necesidad de elaboración y enfriamiento en continuo de salsas, rellenos y bechameles. También en este punto Tutti Pasta ha implantado sus propios sistemas de producción, sin poner en manos de terceros la fabricación de salsa, pudiendo así controlar de primera mano la calidad de todos los componentes de los platos.

La intención de Tutti Pasta es seguir creciendo en volumen de producción y seguir automatizando los procesos sin abandonar nunca la fabricación propia, partiendo siempre de los ingredientes en su estado puro como son la sémola de trigo duro, el huevo, la carne, el tomate, la leche, la nata, el aceite de oliva, etc.