Se trata de un punto de encuentro entre la gastronomía, la tecnología, el sector agroalimentario y la sociedad en general.

Tutti Pasta ha participado en el concurso de las Medallas de Oro a la Calidad, organizado por la Ciudad Agroalimentaria de Tudela, en la categoría de producto elaborado. En concreto Tutti Pasta presentó dos platos: 'pasta fresca de piquillos con espárragos de Navarra' y 'lingüine con verduras y salsa oriental'. "Se trata de dos platos especiales, clasificados como delicatessen, de los cuales el segundo podría llegar a comercializarse en el futuro" afirma Javier Olaso, director de I+D y Calidad de Tutti Pasta.

Cita internacional
En el II Congreso Internacional 'Vive las Verdura's han participado más de 50 restauradores de reconocido prestigio nacional e internacional procedentes de países europeos (Francia, Italia, Portugal, Bélgica, Holanda, Dinamarca y España), Estados Unidos, China y Japón. Entre los ponentes figuraron también quince chefs navarros.

Esta segunda edición del Congreso forma parte de un proyecto integral (Vive Las Verduras) que se está desarrollando conjuntamente mediante iniciativas privada y pública (Sodena) en Navarra para animar un movimiento en el que participan investigadores alimentarios, científicos, expertos en nutrición, artistas y cocineros. El objetivo es múltiple: inventar productos, crear recetas y, a la par que se enriquece la oferta gastronómica, fomentar una cultura ciudadana en pro de la naturaleza y lo natural que asuma las ventajas económicas, saludables, estéticas, paisajísticas, gustativas, etc que la producción y el consumo de vegetales deparan.