1. Introducción del producto
El agua del recipiente la debemos tener entre 85º y 90º aproximadamente, nunca hirviendo. Se descongelan las salsas y se introducen en las cubetas del Baño Maria, que mantienen la temperatura.
2. Sevir la pasta
En menos de un minuto la pasta fresca se ha calentado y es el momento en el que el cocinero puede darle su toque personal para conseguir el dente deseado. Una vez lista la pasta se escurre en el propio Cestillo y se vierte directamente en el plato.
3.
Servir la salsa
Las salsas ya están calientes en sus cubetas, por lo que el cocinero ya solo debe escoger entre los cinco tipos de salsa y personalizar el plato.
Rentabilidad:
Más de 30 platos de pasta fresca totalmente personalizables a su disposición y a la de sus clientes en un sistema rápido y sencillo de utilizar que permite al hostelero contar con una amplia gama de platos de pasta sin apenas inversiones en maquinaria y personal cualificado. ¡Y todo ello en menos de 1 minuto!
Rapidez:
Un sistema rápido y sencillo que se adapta a las necesidades de la Hostelería moderna. En menos de un minuto puedes contar con un delicioso plato de Pasta Fresca con la ventaja de poder disponer de hasta 30 combinaciones diferentes entre pasta y salsas. Gracias al empleo de la nueva máquina, sencilla de manejar, los tiempos de preparación se reducen.
